Como evitar las intoxicaciones alimentarias en Semana Santa

Por Juan Febles  Cada año leemos los titulares de los periódicos con las estadísticas sobre los accidentes automovilísticos, los heridos por trifulcas y las intoxicaciones alcohólicas. Sin embargo hay una estadística que siempre dan que pasa por desapercibida: Las intoxicaciones alimentarias. Lo que hace más lamentable esta situación es que los más afectados por estas […]